“Sei così bella che mi fai venire sempre più fame”. Ieri sera. Sky Cinema. Per fortuna in questo periodo niente film bui, cupi e pesanti. Evaporati, spero per sempre. Ai cupi i film cupi. Giro altrove e si parla sempre di amore e cibo. “Con te la vita ha il gusto di mango”. In quanti …

Se ci fosse stata la possibilità di pranzare oppure cenare al ristorante, a Natale avrebbero fatto tutti dei numeri pazzeschi.L’anno scorso andò così. Parlo di Milano. L’anno scorso si è lavorato da matti. Perfino chi aveva deciso all’ultimo. Perfino chi ha deciso di tenere aperto per la prima volta. I motivi sono tanti. Le nuove …

Avete fatto caso? I ristoranti asiatici si concentrano sul piatto e meno sullo chef. Tutte le energie vengono indirizzate verso la sala e il funzionamento delle operazioni. Verso gli incassi. Sono specialisti nell’ottimizzare i costi. Inseguono la perfezione. Sono chirurgici nel raggiungere i propri traguardi. Nessuna parola di troppo, niente ego, ancor meno megalomania. Nessuno …

Tomaso Trussardi. Senza saperlo, aveva detto una cosa giusta. Poi certo, ha rovinato tutto con i suoi modi e la sua inadeguatezza, perché il marito di Michelle sta alla ristorazione come io potrei stare al balletto. Però quel concetto – non andò oltre, rimase al concetto – di trattoria di lusso aveva qualcosa di giusto, …

Vi prego. Non ridete. Restate composti. Perché sì, l’inizio pare la trama di un film di Verdone, ma poi parliamo seriamente. Dunque lei, povera donna, entusiasta. Mi dice: “Mio marito è un grande intenditore di fine dining”. Già qui, uno farebbe bene ad alzarsi e fingere di avere un impegno. Continua, l’anima pia: “E’ anche …