La ragazza ha un nome e un cognome, ma non è questo il punto. Non la conosco di persona. Fa la wine influencer, o più semplicemente l’influencer. Forse non la sentirò mai nella vita, non mi interessa nemmeno. Però vorrei difenderla, anche se non penso possa averne bisogno.Viene aggredita con una ferocia inaudita. Il motivo? …
La ristorazione, quando ha smesso di essere allegria e leggerezza, diventando boria e pesantezza? Quando è iniziata la fine? Probabilmente il giorno che per la prima volta abbiamo letto lo slogan “Food is art”. Bello, bellissimo, evocativo e tutto il resto. Peccato che la parola art abbia poi scatenato l’inferno. Un esercito di gente egorifera, …
C’è un tizio che si crede Hemingway. No, scusate. Ci sono un milione di tizi che si credono Hemingway, solo che questo purtroppo scrive anche di ristorazione. Un semplice conto matematico ci dice che se un giornale vende 50.000 copie e se un articolo viene letto in media da una persona su 30, a quel …
Domanda semplice semplice. Gli chef, oppure i ristoratori, cosa si aspettano da una recensione? Pubblicità, oppure una valutazione? Certo, se si viene accompagnati, oppure invitati dall’ufficio stampa non ha nemmeno senso stare qui a perder tempo. La risposta è pubblicità, pubblicità e solo pubblicità. Come bene dice Jay Rayner, il giornalista che va al risto …
Perché falliscono i ristoranti dei personaggi pubblici? Semplice, anche se loro non ci arriveranno mai.Di sicuro ci guadagnano sopra un bel po’ di persone, a cominciare da chi li ha convinti. Quelli sanno sempre come si fa. Creste, commissioni, ruberie varie: lo sapete già.In fin dei conti la loro bravura sta nel convincere uno che …
Araucana. Sentite che bel nome. Dove si mette l’accento, secondo voi? Per me sulla r. Arrraucana. Da piccola forse la chiamavano Ara. Probabilmente anche ora, che è una donna. E che donna. Come ve la immaginate? Capelli lunghi, ondulati. Quando è nuda le coprono il seno. No, non prorompente. Semmai leggermente più grande rispetto al …
Stamattina. Sento quel rumore così piacevole della macchina del caffè. La usa solo lei. A me piace quello turco, forte, un po’ rozzo. Lei invece no. Figuriamoci, raffinata e delicata com’è. Raffinata e nuda. E’ identica alla ragazza nella foto. Si, mi sono svegliato così. Lei accanto alla macchina del caffè. Quel suono, tipo monaco …
Lei. Lui. In qualsiasi storia ci sono una lei e un lui. Calmi, stavolta niente sdolcinerie, schiene arcuate, dichiarazioni e frasi da film hollywoodiano. Certo, lei è americana, per cui si presterebbe, e tanto, ad una storia e un movie di successo. Arriva dal New Hampshire. Vive sul Lago di Garda. A Lazise, nel veronese. …
Lo spirito imprenditoriale che romba nelle vene. L’adrenalina tipica delle sfide epocali. La tensione positiva che pervade l’aria. Il cuore che spacca il petto per le preoccupazioni. Il piede che pigia deciso sull’acceleratore. La voglia di vincere il gran premio della paura. La voglia di vincere e basta. A qualsiasi costo. Anche perché da una …
Eating is physical. A volte diamo la colpa a chi usa termini e frasi inglesi. Però in certe situazioni non c’è gara. Suona meglio. Ammettiamolo, “mangiare è una cosa fisica” non ha alcun appeal erotico. Non è languido. Non è elettrico. Nessun brivido. Zero emozioni. Resta il concetto. A proposito. La frase l’ho sentita in …