E’ il peggior sito di food che ho mai visto, anche se va detto che ne guardo davvero pochi pochi pochi e forse faccio un torto a qualcuno. Però di sicuro un nuovo prodotto editoriale (insomma) ha senso di esistere solo se porta un qualcosa di rivoluzionario, di sorprendente, di frizzante, di ficcante. Ha senso …
Pizza. Vi vedo già. Alcuni con la voglia spensierata e gioiosa di azzannarla, altri con la necessità di farci sloggiare la mandibola degli sbadigli. Ecco, quelli che vivete per farci morire di noia andate avanti con il dibattito sulla Margherita pura, io arrivo dopo.Fatto sta che una pizza proposta da un cuoco è diversa da …
Attenzione, post sessista, come dicono quei simpaticoni che riescono sempre a farti sbadigliare h24. Insomma, ignoriamoli gioiosamente, perché i fatti sono fatti e le parole inutili le porta via il vento.Dunque, lezione di marketing numero 0, nel senso che è la mamma e anche il papà di tutti i corsi e dei piani di comunicazione …
La ragazza ha un nome e un cognome, ma non è questo il punto. Non la conosco di persona. Fa la wine influencer, o più semplicemente l’influencer. Forse non la sentirò mai nella vita, non mi interessa nemmeno. Però vorrei difenderla, anche se non penso possa averne bisogno.Viene aggredita con una ferocia inaudita. Il motivo? …
La ristorazione, quando ha smesso di essere allegria e leggerezza, diventando boria e pesantezza? Quando è iniziata la fine? Probabilmente il giorno che per la prima volta abbiamo letto lo slogan “Food is art”. Bello, bellissimo, evocativo e tutto il resto. Peccato che la parola art abbia poi scatenato l’inferno. Un esercito di gente egorifera, …
C’è un tizio che si crede Hemingway. No, scusate. Ci sono un milione di tizi che si credono Hemingway, solo che questo purtroppo scrive anche di ristorazione. Un semplice conto matematico ci dice che se un giornale vende 50.000 copie e se un articolo viene letto in media da una persona su 30, a quel …
Domanda semplice semplice. Gli chef, oppure i ristoratori, cosa si aspettano da una recensione? Pubblicità, oppure una valutazione? Certo, se si viene accompagnati, oppure invitati dall’ufficio stampa non ha nemmeno senso stare qui a perder tempo. La risposta è pubblicità, pubblicità e solo pubblicità. Come bene dice Jay Rayner, il giornalista che va al risto …
Perché falliscono i ristoranti dei personaggi pubblici? Semplice, anche se loro non ci arriveranno mai.Di sicuro ci guadagnano sopra un bel po’ di persone, a cominciare da chi li ha convinti. Quelli sanno sempre come si fa. Creste, commissioni, ruberie varie: lo sapete già.In fin dei conti la loro bravura sta nel convincere uno che …
Araucana. Sentite che bel nome. Dove si mette l’accento, secondo voi? Per me sulla r. Arrraucana. Da piccola forse la chiamavano Ara. Probabilmente anche ora, che è una donna. E che donna. Come ve la immaginate? Capelli lunghi, ondulati. Quando è nuda le coprono il seno. No, non prorompente. Semmai leggermente più grande rispetto al …
Stamattina. Sento quel rumore così piacevole della macchina del caffè. La usa solo lei. A me piace quello turco, forte, un po’ rozzo. Lei invece no. Figuriamoci, raffinata e delicata com’è. Raffinata e nuda. E’ identica alla ragazza nella foto. Si, mi sono svegliato così. Lei accanto alla macchina del caffè. Quel suono, tipo monaco …